Share: Ricette Salentine: Antipasti – Alternativi – Primi Piatti – Secondi di carne – Secondi di pesce – Verdure – Dolci – Ricette tipiche – Liquori – Vini – Focacce – Pizze COZZE PICCINNE – Lumachine Lumache, sale, olio e origano Si lavano le lumache ripetutamente in abbondante acqua. Si passano poi in una pentola coperte di acqua fredda e si mettono a cuocere a fuoco lentissimo perché soltanto così “cacciano lu musu de fore”. Si lasciano bollire … Leggi tutto Ricette